La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books

La cuisine des îles Baléares

Phaidon
Jeff Koehler
Gebruikelijke prijs €34,95 EUR
BTW inbegrepen.
Pagina's
352 pp.
Taal
Frans
Uitgever
Phaidon
Jaar
2025
ISBN
9781838669911
Afmetingen
21.21 x 3.2 x 27.61 cm
Geschreven door
Jeff Koehler

Meer dan 150 authentieke recepten die de unieke keuken en cultuur van de Balearen weerspiegelen.

De gastronomie van deze door de zon gekuste mediterrane archipel wordt gekenmerkt door het gebruik van lokale producten zoals olijfolie, knoflook, fruit en verse vis, samen met ingenieuze traditionele conserveringsmethoden.

Met meer dan 150 recepten die thuis bereid kunnen worden, biedt dit boek een uitstekende introductie tot de Balearische keuken, diep beïnvloed door de geografie en de relatieve historische isolatie van de eilanden. Een culinaire reis die de lezer meeneemt naar de keukens en kleine cafés van Mallorca, Menorca, Ibiza en Formentera.

Titel
La cuisine des îles Baléares
Auteur
Jeff Koehler
Uitgever
Phaidon
Publicatie
2025
Beschikbaarheid
Besteld bij uitgever
Taal
Français
Pagina's
352 p.
ISBN
1838669914
ISBN-13
9781838669911
Uitgeverij Egales
LES Editorial
Uitgeverij Taschen
Taschen Dos Bigotes
Editorial Anagrama
Uitgeverij Siete Islas
Editorial Planeta
Letraversal Poëzie
Blackie Books
Uitgeverij Alfaguara
LAVA