La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books

La cuisine des îles Baléares

PHAIDON
JEFF KOEHLER
Prezzo di listino €34,95 EUR
IVA inclusa.
Pagine
352 pp.
Lingua
Francese
Editore
Phaidon
Anno
2025
ISBN
9781838669911
Dimensioni
21.21 x 3.2 x 27.61 cm
Scritto da
Jeff Koehler

Più di 150 ricette autentiche che riflettono la cucina e la cultura uniche delle Isole Baleari.

La gastronomia di questo arcipelago mediterraneo baciato dal sole si distingue per il ruolo centrale dei prodotti locali come l’olio d’oliva, l’aglio, la frutta e il pesce fresco, insieme a ingegnosi metodi tradizionali di conservazione.

Con più di 150 ricette che si possono preparare a casa, questo libro offre un’ottima introduzione alla cucina balearica, profondamente influenzata dalla geografia e dal relativo isolamento storico delle isole. Un viaggio culinario che trasporta il lettore nelle cucine e nei piccoli caffè di Maiorca, Minorca, Ibiza e Formentera.

Titolo
La cuisine des îles Baléares
Autore
Jeff Koehler
Editore
Phaidon
Anno
2025
Lingua
Français
Pagine
352 pp.
ISBN
9781838669911
Editorial Egales
LES Editorial
Casa editrice Taschen
Taschen Due Baffi
Editorial Anagrama
Casa editrice Siete Islas
Editorial Planeta
Letraversal Poesia
Blackie Books
Editorial Alfaguara
LAVA