Több mint 150 autentikus recept, amelyek a Baleár-szigetek egyedi konyháját és kultúráját tükrözik.

Ennek a napfényes mediterrán szigetcsoportnak a gasztronómiája a helyi termékek, mint az olívaolaj, a fokhagyma, a gyümölcsök és a friss halak kiemelkedő szerepéről ismert, valamint az ötletes hagyományos tartósítási módszerekről.

Több mint 150 otthon elkészíthető recepttel ez a könyv kiváló bevezetést nyújt a baleári konyhába, amelyet mélyen meghatároz a szigetek földrajza és történelmi viszonylagos elszigeteltsége. Egy kulináris utazás, amely az olvasót Mallorca, Menorca, Ibiza és Formentera konyháiba és kis kávézóiba repíti.