La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
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La cuisine des îles Baléares

Phaidon
Jeff Koehler
Prix habituel €34,95 EUR
TVA incluse.
Pages
352 pp.
Langue
Français
Éditeur
Phaidon
Année
2025
ISBN
9781838669911
Dimensions
21.21 x 3.2 x 27.61 cm
Écrit par
Jeff Koehler

Plus de 150 recettes authentiques qui reflètent la cuisine et la culture uniques des îles Baléares.

La gastronomie de cet archipel méditerranéen baigné de soleil se distingue par la prédominance des produits locaux tels que l'huile d'olive, l'ail, les fruits et le poisson frais, ainsi que par des méthodes traditionnelles ingénieuses de conservation.

Avec plus de 150 recettes à préparer chez soi, ce livre offre une excellente introduction à la cuisine baléare, profondément marquée par la géographie et l'isolement historique relatif des îles. Un voyage culinaire qui transporte le lecteur dans les cuisines et petits cafés de Mallorca, Menorca, Ibiza et Formentera.

Titre
La cuisine des îles Baléares
Auteur
Jeff Koehler
Éditeur
Phaidon
Publication
2025
Disponibilité
Commandé à l’éditeur
Langue
Français
Pages
352 p.
ISBN
1838669914
ISBN-13
9781838669911
Éditorial Egales
LES Editorial
Éditeur Taschen
Taschen Dos Bigotes
Editorial Anagrama
Éditeur Siete Islas
Editorial Planeta
Letraversal Poésie
Blackie Books
Editorial Alfaguara
LAVE