La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
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La cuisine des îles Baléares

PHAIDON
JEFF KOEHLER
Precio habitual €34,95 EUR
IVA incluido.
Páginas
352 pp.
Idioma
Francés
Editorial
Phaidon
Año
2025
ISBN
9781838669911
Dimensiones
21.21 x 3.2 x 27.61 cm
Escrito por
Jeff Koehler

Más de 150 recetas auténticas que reflejan la cocina y la cultura únicas de las Islas Baleares.

La gastronomía de este archipiélago mediterráneo bañado por el sol destaca por el protagonismo de los productos locales como el aceite de oliva, el ajo, las frutas y el pescado fresco, junto con ingeniosos métodos tradicionales de conservación.

Con más de 150 recetas que pueden prepararse en casa, este libro ofrece una excelente introducción a la cocina balear, profundamente marcada por la geografía y el relativo aislamiento histórico de las islas. Un recorrido culinario que transporta al lector a las cocinas y pequeños cafés de Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera.

Título
La cuisine des îles Baléares
Autor/a
Jeff Koehler
Editorial
Phaidon
Año
2025
Idioma
Français
Páginas
352 pp.
ISBN
9781838669911
Editorial Egales
LES Editorial
Editorial Taschen
Taschen Dos Bigotes
Editorial Anagrama
Editorial Siete Islas
Editorial Planeta
Letraversal Poesía
Blackie Books
Editorial Alfaguara
LAVA